阿通伯魚丸

 阿通伯魚丸

270宜蘭縣蘇澳鎮漁港路73號

09:30–17:30

03 996 3985

雖然 阿通伯是魚丸店，但個人主要是來吃沙魚煙。

沙魚煙可能是台灣獨特的食物。喜歡的人，像我，喜歡沙魚煙清爽、有點像生魚片的口感，不油，不燙，配啤酒吃起來很舒服。

阿通伯的沙魚煙也許是材料新鮮且煙燻的到位，較一般市面的沙魚煙好吃很多。一起吃的人說吃過那麼多次沙魚煙，這是第一次覺得好吃。

好不好吃之外，生態上社會對沙魚煙有兩種看法。一是覺得台灣補鯊魚，除了魚翅之外(個人不吃魚翅)，充分利用了大部分的鯊魚，沒有浪費，相對環保。另一是認為台灣對鯊魚濫捕，市面上的沙魚煙檢驗DNA後，許多是瀕危的鯊魚魚種，希望大家不要再吃沙魚煙了。

個人是兩種看法都贊成，為了拯救瀕危的魚種，個人覺得真正有效的方法是以法令規定哪些鯊魚是瀕危的魚種不可抓、配套教育漁民，定期於漁港/漁市抽驗，處罰不守法令的補魚。

在日本電影禮儀師中有一段是烤白子時，對話是說吃東西很殘忍，但人類為了生存又不得不吃，因此應該好好的尊重食物。以這個觀點來看，沙魚煙，避開瀕危的鯊魚，是充分使用食材又美味的食物。