- 賣麵炎仔 (Mai Mien Yen Tsai)
特色:80 年老店,手作切仔麵,清爽紅蔥風味,多年輕鬆入榜
- 江牛樓(日本風味牛肉麵)
特色:日籍主廚融合昆布湯底與厚切牛腱,限量手工麵,每日限 66 碗
- 圓環邊蚵仔煎
特色:60 年老字號,現撈台南鮮蚵,紅醬與蛋汁滿溢,宵夜必吃
- 大橋頭筒仔米糕(Da‑Qiao‑Tou Tube Rice Pudding)
特色:古早味筒仔米糕,搭蚵仔湯、排骨湯老店風格
- 方家雞肉飯 / 賣麵炎仔攤位延伸
寧夏夜市知名攤位之一,雞肉飯、滷肉飯擁擠人氣
- 阿國切仔麵(A Kuo Noodles)
阿國切仔麵以鮮甜湯頭、Q彈麵條與古早味豬內臟配料著稱,是台式小吃的經典代表。
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