彰化 杉行碗粿

• 彰化 杉行碗粿

個人一直不是碗粿的粉絲，覺得平平淡淡的，只是白米配醬油，直到今天吃了杉行碗粿。

一樣是白米配醬油，但這碗碗粿，有乾乾淨淨的外型，有淡淡簡單的米香。調製的醬油，滋味簡單卻豐富。中間的豬肉，有咬勁，很有味道，很好吃。

簡單的魚丸湯，魚丸也很好吃。

彰化出身的好友說，他回到彰化老家時，都會吃市場邊的無名碗粿當早餐，好像可以瞭解這個感覺了。