二月半そば

• 二月半そば (Soba)  

地址： 10491台北市中山區中山北路二段20巷1-1號
開放時間： 11:30–14:30, 17:30–21:30
電話： 02 2563 8008

二月半賣的是台灣比較少見的純蕎麥麵。

根據維基，蕎麥麵粉比小麥麵粉的顏色較深，法國人用於做黑麵包；日本人做蕎麥麵，朝鮮人做一種涼糕，波蘭人直接用未磨的去皮種子做粥，此外歐洲人還用來做粥或做澱粉使湯增稠。蕎麥麵中含有蘆丁，可以緩解心血管疾病。

除了健康，個人覺得蕎麥麵口感實、風味清爽，很好吃。

店裡的蕎麥麵依配菜的不同，有沾、涼、與熱湯等三種吃法。夏天涼涼的麵沾著醬汁，冬天喝著熱熱的麵湯，很舒服。此外，店依著日本的傳統，沾麵吃完會提供麵湯(煮麵的水)，可以加在醬油碗中喝，很舒服。

配菜炸蝦、炸雞等等個人都很好吃。炸雞用的是雞胸，吃起來但完全不柴，很厲害。兩大塊炸雞的分量大，食量小的要斟酌。

假日人多，建議要預約或是避開最熱門的時段。

沾麵

涼麵

炸蝦