鳥貴族

鳥貴族（とりきぞく，Torikizoku）

鳥貴族在1985年由大倉忠司在大阪創立，以平價雞肉串燒（燒鳥、yakitori）聞名，特色是所有餐點和飲品幾乎採均一價（目前日本是350日圓，台灣是100元）。

菜色主要販售雞肉串燒、小菜與酒精飲料，走平價、庶民化路線。在日本全國擁有 600 家以上分店，主要集中在關西與關東地區。

在台灣，鳥貴族由大成集團代理，於 2024 年起進軍市場。大成集團是台灣雞肉產業最大的廠商之一，相信因此確保了雞肉的品質與成本優勢。經營模式為由日本總部與台灣合作夥伴共同經營，菜單多數延續日本款式，並依台灣人口味微調。

雞肉串燒是個人最愛的日本料理之一，我覺得雞肉串燒在台灣有點兩極化。一方面標榜道地日本口味的專門店，1個人一般要吃到1500以上。另一方面，一般居酒屋的雞肉串燒菜色選擇少、沒有雞肝、雞皮等等，也常常沒有分鹽味/醬油，比較沒有在日本吃雞肉串燒店時，東吃吃西吃吃喝喝酒的樂趣。

這次吃的是慶城店，店的氣氛不如燒鳥專門店，但菜單選擇多、上菜快、品質可以，價格合理(柏克金500CC的生啤只要100!)，吃起來很輕鬆，個人覺得是可以常常吃的選擇。

鹽味雞腿肉，台灣的蔥很加分

這個月是名古屋月，有黑味增豬排
其實滿好吃的

柏克金500CC的生啤只要100

好久不見的鹽味雞皮

必點的雞肉串(tsukune)
沒有生雞蛋，吃起來不是很過癮