土三寒六

• 土三寒六讚歧烏龍麵  

(已搬家到大安路過去的巷子)
地址： 106台北市大安區復興南路一段126巷6號
開放時間： 11:30–21:00
電話： 02 2775 4611

土三寒六是讚歧烏龍麵專賣店，老闆是日本九州人，在附近還開MIMO諸富家俱，代理老闆的兄弟在九州的手工木製家具店，個人很喜歡他們的家具。

土三寒六烏龍麵據稱是香川縣認證的讚歧烏龍麵，個人沒有機會確認是不是純小麥、純手工的烏龍麵，如果有通過認證就應該是，有機會再問問。

烏龍麵本身實、厚薄適中，好吃。

湯頭也許是為了配合台灣口味，個人覺得較日本濃一些些，還是好喝。烏龍麵的配菜(炸物、肉類等等)，同樣也許是為了配合台灣習慣，個人覺得太多、太豐富了。此外，這裡沒有日本一般可以自由加在湯中的炸皮或是豆皮壽司。這些也許因店開在台灣，為了生意做的調整。

整體來說，雖不是個人理想中的烏龍麵店，但也不錯了。

炸茄子，好吃又便宜